
Commis / Commise de cuisine
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1
Nous recherchons pour une de nos entreprises partenaires un Commis de Cuisine pour un TRAITEUR HAUT DE GAMME - CUISINE FRANCAISE ET CREOLE 1. Mission principale Assister le cuisinier principal dans la préparation des plats traiteurs (chauds, froids, salades, buffets, petits-fours...) Participer à la mise en place des préparations (ingrédients, plan de travail) Exécuter des tâches de production culinaire simples : découpe, épluchage, cuisson, assaisonnement Gérer le dressage, le conditionnement ou le transport des préparations selon les besoins du traiteur Veiller à l'hygiène des postes, respecter les règles HACCP Nettoyer les ustensiles, les surfaces de travail et les espaces de stockage Participer à la gestion des stocks : réception des marchandises, rangement, inventaire simple Aider à la logistique événementielle : préparation des plateaux, convoyage, installation sur site si nécessaire Collaborer avec l'équipe traiteur (cuisiniers, livreurs, serveurs) pour assurer un service fluide 2. Profil recherché Formation : CAP Cuisine / BEP Cuisine ou équivalent fortement apprécié, mais pas systématiquement exigé selon le traiteur Expérience : expérience pertinente en cuisine[...]













































